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养生健脑防衰老饮食注意事项

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  养生健脑防衰老饮食注意事项
  防记忆力衰退。中年以后,应常吃一些含胆碱、卵磷脂高的食物,如大豆、豆制品、蛋、鱼虾、花生、芝麻等,有利于大脑工作。
 
养生健脑防衰老饮食注意事项
 
  脂褐色素是脑细胞中的“垃圾”。若能清除脂褐色素,就能使衰老的脑神经恢复青春。据研究,抗氧化剂和维生素E等对减少脂褐色素的沉积都有一定的作用,故中老年人应多吃莴笋、圆白菜、苹果、芝麻、玉米等富含维生素E的食品。
  “食过饱,伤大脑”。比较科学的膳食安排,理应“早吃好、午吃饱、晚吃少”。应注意调节食量,每餐宜吃七八成饱,有望能推迟大脑衰老。
  细嚼慢咽。吃饭时在细嚼慢咽过程中,面部肌肉和牙齿的运动量加大,可促进大脑皮层运动,增加大脑皮层的活力,起到预防大脑老化和老年痴呆的作用。

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